A Páscoa no Líbano é celebrada pelas comunidades cristãs locais (Católica Maronita, Ortodoxa Grega, Ortodoxa Armênia, Católica Armênia, Ortodoxa Síria, Católica Romana, Protestante). Atualmente, cerca de 40% da população libanesa é cristã. A celebração é, em partes, semelhante a que fazemos no Brasil nas comunidades cristãs. Muita comida gostosa e família reunida. Mas uma iguaria em especial é preparada na Páscoa libanesa: o Maamoul. O que é Maamoul? Maamoul são pequenos bolinhos feitos com semolina, açúcar, manteiga e água. Recheados com nozes, tâmaras, ou pistaches. Geralmente moldados em um instrumento de madeira, os bolinhos são cobertos com um pouco de açúcar de confeiteiro depois de assados. Nas famílias libanesas, a tradição transforma o núcleo familiar em uma linha de produção. Cada membro da família prepara uma parte do Maamoul. É um processo trabalhoso e que requer muita paciência! Mas o resultado é uma delícia!! Ovinhos coloridos Outra tradição da Páscoa no Líbano são os ovinhos coloridos. Na semana que antecede a Páscoa, familiares se reúnem para decorar ovos cozidos com corante alimentício. A tradição garante um tempo de diversão em família, mas também tem significados bíblicos. Na manhã do domingo de Páscoa, crianças e adultos quebram as cascas de ovos, batendo-os uns contra os outros. Na brincadeira, o ovo que sobreviver é o vencedor. Isso simboliza a ressurreição de Jesus Cristo. Al Massih Qam! Um dos dizeres mais tradicionais na manhã de Páscoa é Al Massih Qam, que significa “Jesus ressuscitou dos mortos”. Como resposta, Haqqan Qam significa “Ele realmente ressuscitou”.
